五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公告第250號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品。牛肉中檢出五氯酚酸鈉，可能是飼料中藥物殘留導致。

深圳艾瑞斯生產的五氯酚酸鈉膠體金快速檢測卡用于快速檢測水產品、畜禽組織樣品（雞鴨豬魚蝦）中的五氯酚酸鈉殘留，整個檢測過程只需要30分鐘，靈敏度為5 μg/kg(ppb)，適用于各類監(jiān)管單位和企業(yè)。

樣本前處理：

1、取切碎的一定量的去脂肪組織樣品，用均質機均質；

2、稱取約5g均質物于50mL離心管中；

3、加入7mL乙酸乙酯于裝有樣品的離心管中；

4、劇烈震蕩3 min后，室溫下4000 r/min離心5 min；

5、用配備的滴管移取4 mL上清液于5mL離心管中，65℃下空氣吹干；

6、用移液器向吹干的離心管中依次加入500 μL正己烷和300 μL五氯酚酸鈉復溶液，混勻，室溫下4000 r/min離心1 min，用移液器吸取下層溶液120 μL于金標微孔中待檢。

樣品檢測：

1、撕開檢測卡鋁箔包裝袋，取出試劑板，放于平整、潔凈的臺面上。

2、用移液器吸取下層溶液120 μL于金標微孔中，等待2分鐘，用小滴管反復吹打金標微孔中的紅色物質，充分溶解。吸取孔內所有溶液垂直滴加在加樣孔中，開始計時；

3、結果在8-10分鐘內讀取，其他時間判讀無效。

結果判斷：

陰性（-）：在檢測窗內，對照線（C）出現紫紅色線，檢測線（T）顯色與對照線一致或更深，表明樣本中五氯酚酸鈉濃度低于5 μg/kg或不含五氯酚酸鈉。

陽性（+）：在檢測窗內，對照線（C）出現紫紅色線，檢測線（T）不顯色或比對照線淺，表明樣本中五氯酚酸鈉濃度高于5 μg/kg。

無效：在檢測窗內，對照線（C）不出現紫紅色線，表明操作過程不正確或檢測卡已失效。應復測。

注意事項：

1、 過期或鋁箔袋破損的產品，均不可使用。

2、檢測卡從冰箱中取出時應恢復到室溫后打開，打開的檢測卡應盡快使用以免受潮后失效。

3、不要觸摸檢測卡中央的白色膜面。

4、若需要直接檢測標準品，我方可提供配制標準品用的緩沖液。

5、待檢樣品溶液需清亮、無混濁顆粒、無細菌污染，否則容易導致阻塞、顯色不明顯等異常現象。

6、切勿重復使用配套的滴管，以免交叉污染。