深圳艾瑞斯生產的農藥殘留吡蟲啉膠體金快速檢測卡應用競爭抑制膠體金免疫層析的原理制成，用于檢測吡蟲啉殘留。樣本溶液滴入檢測卡的加樣孔后，樣本溶液中的吡蟲啉與金標抗體相結合，從而阻止金標抗體與纖維素膜上吡蟲啉偶聯物結合。當樣本溶液中的吡蟲啉含量大于檢測限時檢測線不顯色或顯色明顯比C線淺，結果為陽性；當樣本溶液中吡蟲啉含量小于檢測限時檢測線顯紫紅色（T線與C線一致或更深），結果為陰性。...

在傳統節日“中秋節”即將來臨之際，北京市市場監督管理局對北京大型商場、超市、小食雜店、批零市場、餐飲單位、生產企業、網絡平臺等各環節生產、經營的月餅產品開展了抽檢監測，共抽檢監測213批次月餅樣品，全部合格。 9月9日，北京市市場監督管理局表示，依據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國家標準食品中致病菌限量》（GB29921-2013）、《食品安全國家標準糕點、面包》（GB7099-2015）、《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函[2011]1號）等標準要求，主要對月餅中的食品添加劑（苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、鋁的殘留量）、非食用物質（蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、富馬酸二甲酯）、重金屬（鉛）、理化指標（酸價、過氧化值）、微生物（菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色...

深圳艾瑞斯生產的韭菜中農藥殘留快速四聯檢測卡（毒死蜱/克百威/腐霉利/啶蟲脒四聯檢測卡）用于快速檢測韭菜中的毒死蜱/克百威/腐霉利/啶蟲脒殘留，整個檢測過程只需要20分鐘，適用于各類企業、檢測機構、監督部門的現場快速檢測。

四環素是一種有機化合物，分子式為C22H24N2O8，本身及其鹽類都是黃色或淡黃色的晶體，在干燥狀態下極為穩定，除金霉素外，其他的四環素族的水溶液都相當穩定。四環素族能溶于稀酸、稀堿等，略溶于水和低級醇，但不溶于醚及石油醚。四環素族抗生素主要包括有金霉素、土霉素、四環素。四環素族抗生素有共同的化學結構母體。金霉素和土霉素都是四環素的衍生物，前者是氯四環素（chloretracyelin），后者是氧四環素（oxyeracyein），四環素族均為酸堿兩性化合物。 四環素的最高殘留限量是所有食品動物，肌肉100微克/千克，肝臟300微克/千克，腎臟600微克/千克；牛奶、羊奶100微克/升，禽蛋200微克/千克；魚肉、蝦肉100微克/千克。 深圳艾瑞斯生產的土霉素/金霉素/四環素膠體金快速檢測卡應用了競爭抑制免疫層析的原理，樣品中的四環素在流動的過程中與膠體金標記的特異性四環素單克隆抗體結合，抑制了抗體和NC膜檢測線上的四環素-BSA偶聯物的結合，從而導致檢測線顏色的深淺變化。當樣品中不含有四環素或濃度低于檢測限時，T線顯色強于C線顯色或與C線顯色一致。...

2022年第40號 市場監管總局關于發布《蔬菜水果中水胺硫磷的快速檢測 膠體金免疫層析法》等10項食品快速檢測方法和2項食品補充檢驗方法修改單的公告 根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例有關規定，市場監管總局批準發布《糧食及其碾磨加工品中T-2毒素的快速檢測 膠體金免疫層析法》等10項食品快速檢測方法和2項食品補充檢驗方法修改單。其名稱和編號如下： 糧食及其碾磨加工品中T-2毒素的快速檢測 膠體金免疫層析法（KJ 202201） 豆芽中甲硝唑的快速檢測 膠體金免疫層析法（KJ 202202） 禽肉中金剛烷胺殘留的快速檢測 膠體金免疫層析法（KJ 202203） 蔬菜水果中水胺硫磷的快速檢測 膠體金免疫層析法（KJ 202204） 蔬菜水果中多菌靈的快速檢測 膠體金免疫層析法（KJ 202205） 花生及其制品中黃曲霉毒素B1的快速檢測 膠體金免疫層析法（KJ 202206） 乳及乳制品中地塞米松的快速檢測 膠體金免疫層析法（KJ 202207） 蔬菜水果中丙溴磷的快速檢測 膠體金免疫層析法（KJ 202208） 蔬菜水果中腐霉利的快速檢測 膠體金免疫層析法（KJ 202209） 蔬...

標準是經濟活動和社會發展的技術支撐，是國家基礎性制度的重要方面。標準化在推進國家治理體系和治理能力現代化中發揮著基礎性、引領性作用。推薦性國家標準是指生產、交換、使用等方面，通過經濟手段或市場調節而自愿采用的國家標準，企業在使用中可以參照執行。推薦性國家標準一經接受并采用，或各方商定同意納入經濟合同中，就成為各方必須共同遵守的技術依據，具有法律上的約束性。   　　 日前，國家市場監督管理總局(國家標準化管理委員會)發布了公告，批準《公共信息圖形符號 第1部分：通用符號》等583項推薦性國家標準和6項國家標準修改單。   　　 此次發布的583項標準涵蓋食品、醫療衛生、農業、紡織、工業等諸多行業，包括《GB/T 10346-2023 白酒檢驗規則和標志 、包裝 、運輸 、貯存》《GB/T 19855-2023 月餅質量通則》《GB/T 1601-2023 農藥pH值的測定方法》《GB/T 43179-2023 農藥 N,N-二甲基甲酰胺不溶物測定方法》等。 部分標準如下：...

食用農產品農藥殘留限量標準及風險： 1、克百威 克百威是一種具有內吸、觸殺和胃毒作用的氨基甲酸酯類殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，蔬菜和水果中克百威應≤0.02 mg/kg。克百威對人、畜屬高毒殺蟲劑，人體中毒癥狀主要有頭昏、頭痛、乏力、面色蒼白、嘔吐、多汗、流涎、瞳孔縮小、視力模糊。 2、毒死蜱 毒死蜱是一種中等毒性的高效廣譜的有機磷殺蟲劑，主要作用于谷物、水果、蔬菜等農產品中。《食品安全國家標準食品中農藥殘留最大限量》( GB 2763-2019)中規定芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/ kg ，上海青中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/ kg，蔬菜、水果中檢出毒死蜱超標一般是由于在種植環節超量使用導致。農產品中毒死蜱超標會對人的健康帶來一定威脅。 3、腐霉利 腐霉利是新型殺菌劑，屬于低毒性殺菌劑。主要是抑制菌體內甘油三酯的合成，具有保護和治療的雙重作用，可用于防治韭菜、辣椒、草莓、蘋果和桃等瓜果蔬菜的灰霉病等，能阻止病斑發展蔓延，在作物發病前或發病初期使用，可取得滿意效果。《食...

艾瑞斯生產的黃曲霉毒素B1快速檢測試紙條可快速檢測小麥、玉米等谷物樣品及食用油中黃曲霉毒素B1的殘留，適用于各類企業、檢測機構、監督部門的現場快速檢測。

深圳艾瑞斯生產的水胺硫磷膠體金檢測試紙條用于快速檢測蔬菜/水果中的水胺硫磷殘留添加，整個檢測過程只需要10分鐘，適用于現場及實驗室快速檢測，水胺硫磷檢測卡檢出限為1mg/kg。

地西泮介紹 地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用于抗焦慮、鎮靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。目前我國未批準作為水產養殖用獸藥，依據《獸藥管理條例》有關規定，水產養殖過程中使用該藥物屬于違規用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650－2019）中規定，地西泮不得在動物性食品中檢出。  國標檢測方法 【國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢及評價性抽檢---水產品淡水魚中地西泮檢測方法、2023年國家產地水產品獸藥殘留監控計劃中的地西泮檢測方法】為SN/T 3235-2012 《出口動物源食品中多類禁用藥物殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法》（適用于牛奶、動物組織（肌肉、肝臟）、水產品（魚）中地西泮等多類禁用藥物的篩查和測定，測定低限為 0.5 μg/kg）  2022年底農業農村部修編公布《水產養殖用藥明白紙2022年1、2號》（以下簡稱“《明白紙》”）比2020年版有了較多內容修改： 1、在“水產養殖食用動物中停止使用的獸藥”中刪除“非潑羅尼及相關制劑”； 2、新增“地西泮等畜...

一、金剛烷胺 金剛烷胺又名三環癸胺、三環葵胺，最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥物。《獸藥地方標準 廢止目錄》（農業部公告第560號）中規定，金剛烷胺為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。檢出金剛烷胺的原因，可能是養殖戶在飼料中違規添加，導致其在動物體內蓄積。金剛烷胺通過食物鏈進入人體內蓄積，可能使人體對其產生耐藥性。  二、恩諾沙星 （以恩諾沙星與環丙沙星之和計） 恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物（在牛、禽和其他動物的肌肉中的最高殘留限量值為100 μg/kg），在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。檢出恩諾沙星的原因，可能是養殖戶在產蛋雞的飼料中違規添加，導致其在產蛋雞體內蓄積。長期攝入檢出恩諾沙星的雞蛋，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，甚至還可能引起肝損害。...

乳及乳制品常規檢測項目介紹 三聚氰胺 三聚氰胺，俗稱密胺、蛋白精，是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，被用作化工原料，不可用于食品加工或食品添加物。三聚氰胺是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶于水（3.1g/L常溫），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚類。 1、來源 乳制品中添加三聚氰胺會使得蛋白質測試含量偏高，從而使劣質食品通過食品檢驗機構的測試。有人估算，在植物蛋白粉和飼料中，使測試蛋白質含量增加一個百分點，用三聚氰胺的花費只有真實蛋白原料的1/5。由于我國之前對于食品安全的執行力度不夠，執法不嚴，致使許多不法商人為了增加原料奶的蛋白質含量。 乳制品中三聚氰胺的來源主要有兩個途徑： （1）非法添加三聚氰胺以提高食品或飼料含氮量，應付當前存在缺陷的蛋白質含量檢測方法（少量添加該類物質還可提高蛋白粉和飼料的黏韌性）。 （2）污染物和產品包裝、餐具等材料中三聚氰胺樹脂水解產物的遷移。三聚氰胺樹脂在酸性條件或經某些微生物代謝可逐步水解，加工和包裝材料制作等過程以及不恰當的理化處理，都可能使這...